Lintasoheo.com | Kendari – Sentra Pengolahan dan Penyediaan Makanan (SPPG) Kecamatan Wuawua, Kota Kendari, yang merupakan binaan Kamar Dagang dan Industri (Kadin) Sulawesi Tenggara, mendapat apresiasi dari pemerintah pusat.
Deputi Koordinasi Bidang Komunikasi dan Informasi Kemenko Polkam RI, Marsda TNI Eko Dono Indarto, saat melakukan peninjauan pada Rabu (1/10/2025), menilai pengelolaan SPPG tersebut sudah baik dan berpotensi menjadi proyek percontohan.
Menurutnya, dua aspek utama yang harus dijaga secara berkelanjutan adalah kebersihan dan penerapan Standar Operasional Prosedur (SOP) yang ketat.
“Tingkat kebersihan SPPG harus menjadi tolok ukur. Yang kedua adalah membangun SOP, bagaimana kita masuk ke area SPPG yang terbatas. Saya sarankan agar setiap tahapan mulai dari unloading, preparing, cooking, plating, hingga distribusi melalui mobil box dikontrol ketat dan berstandar,” ujar Marsda Eko Dono Indarto.
Ia mengingatkan pentingnya konsistensi pengawasan oleh pengelola, sebab satu kelalaian dapat mengganggu kredibilitas program. Meski begitu, dirinya mengapresiasi langkah maksimal yang sudah dilakukan SPPG Wuawua dalam mendukung program prioritas pemerintah.
“Secara umum ini sudah bagus. Ini bisa dicontoh minimal seperti ini. Namun pengawasan jangan sampai kendor, karena dari hari ke hari kebersihan lingkungan harus tetap dijaga,” tegasnya.
Lebih lanjut, ia berharap sinergi antara pengelola SPPG dengan mitra kerja terus diperkuat agar kualitas makanan tetap terjamin hingga sampai ke anak-anak penerima manfaat.
Sementara itu, Ketua SPPG Wuawua, Jevi Arni, menegaskan komitmen pihaknya untuk menjaga mutu dan keamanan pangan. Hingga saat ini, SPPG yang baru beroperasi sekitar dua minggu telah melayani 1.520 peserta didik sebagai penerima manfaat.
“Kami selalu utamakan quality control. Mulai dari barang masuk, proses memasak, hingga packing dan distribusi semuanya dicek berulang. Cross check dilakukan lebih dari sekali agar kualitas makanan benar-benar terjamin,” jelas Jevi Arni.
Dengan penerapan sistem yang ketat dan dukungan berbagai pihak, SPPG Wuawua diharapkan menjadi model pengelolaan penyediaan makanan sehat yang dapat direplikasi di daerah lain.
Dalam amanatnya, Wakil Bupati Abuhaera menegaskan bahwa Hari Kesaktian Pancasila bukan hanya sekadar mengenang sejarah kelam bangsa, tetapi juga momentum penting untuk memperkuat tekad bersama dalam mengamalkan nilai-nilai Pancasila dalam kehidupan sehari-hari.
Nuansa khidmat begitu terasa, terutama ketika doa bersama dipanjatkan untuk para syuhada bangsa yang telah berkorban demi tegaknya Pancasila sebagai dasar negara.
Dalam kesempatan tersebut, Hj. Wisra Wastawati Ikbar juga dipercaya menyerahkan piala dan penghargaan kepada salah satu peserta yang berhasil meraih juara. Kehadirannya menjadi bentuk dukungan penuh terhadap para generasi muda Sultra yang berprestasi sekaligus menjaga eksistensi budaya bangsa.
Tidak hadir sendiri, Wisra Wastawati didampingi sejumlah pengurus Dekranasda Konawe Utara. Mereka bersama-sama memberikan semangat bagi peserta ajang ini yang tidak hanya mengedepankan sisi kecantikan dan ketampanan, tetapi juga kecerdasan, bakat, serta kecintaan terhadap budaya batik, tenun, dan kebaya nasional.
“Penetapan status siaga darurat ini penting agar langkah penanganan bisa lebih cepat, terkoordinasi, dan mendapat dukungan lintas sektor. Kita tidak boleh menunggu situasi semakin parah baru bertindak,” ujarnya.
Penetapan status siaga darurat selama 14 hari ke depan dengan opsi perpanjangan sesuai perkembangan di lapangan.
Dalam sambutannya, Bupati Ikbar menyampaikan bahwa program GPM merupakan wujud nyata kepedulian pemerintah terhadap kebutuhan masyarakat, khususnya dalam menghadapi gejolak harga bahan pokok.
Pada pelaksanaan GPM kali ini, sejumlah kebutuhan pokok tersedia dengan harga di bawah pasaran, seperti beras, minyak goreng, gula pasir, telur ayam, tepung terigu, cabai, bawang merah, hingga aneka sayuran segar. Kehadiran program ini pun disambut antusias oleh masyarakat Lasolo yang memanfaatkan kesempatan untuk membeli kebutuhan sehari-hari dengan harga lebih murah.
